精明一街的小巷裡頭,總是藏有許多形形色色的店
Mojocoffe
的建築外觀非常吸引我,
才知道原來這是一間咖啡店,
而且是只開早上9點到下午6點的咖啡店呢

﹝咖啡﹞&﹝比利時鬆餅﹞  是他們店裡最主要的兩大類menu

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先介紹他們的咖啡
聽說老闆是留美MBA,回來之後不顧家人反對
堅持走創業的路,所以才開了這間mojocoffee

 雖說我最大的夢想不是開一間咖啡店,但也相差不遠
看老闆有著他自己的堅持
自己買了一台100萬的咖啡烘培機器,就在店的2樓自己烘培
可能也因為老闆曾經做過咖啡的研究,
對許多像是化學類的知識很了解,所以才能在烘培上更得心應手吧

 ﹝榛果拿鐵咖啡﹞

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拿鐵咖啡因為牛哪的比例較高,因此稱為「Latte」
雖然市面上不同的咖啡很多,我最常點的是冰拿鐵
或是稍有調味的拿鐵,像是榛果、焦糖、摩卡類的

他們家的咖啡給我的第一印象是,有夠大杯!!
應該有星巴克特大杯的容量
咖啡香味和一般的咖啡的確有種比例上不一樣的感覺,
即便我完全都不加糖,也不會覺得不好喝或沒味道

﹝比利時鬆餅-乳酪沾醬口味 110元﹞

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這間店另外一大類的就是比利時鬆餅
比利時鬆餅跟一般鬆餅不一樣在於,它是用麵糰發酵的
一般外面吃到很大一片的鬆餅是屬於用麵糊製作的
兩種都各有特色
像麵糊鬆餅的話,一定要加冰淇淋或是蜂蜜會比較好吃
但是比利時鬆餅比較像是麵包類的口感,剛烤好送上來的時候
都是奶油香味!!
外皮酥脆脆的,還有一顆顆脆脆的Hagel糖
一位這種糖的熔點好像比較高,所以放在鬆餅裡烤也不會立刻融化
口感挺好的!!

重點是,Mojocoffe的比利時鬆餅雖然有3種口味,但是這款鹹的沾醬
會讓平時不喜歡吃甜食的人,也有鹹食可以點呢
沾醬口感像式焗烤義大利麵裡面的白醬!
帶有鹹鹹的乳酪味道,真的很好吃唷!



﹝比利時鬆餅-莓果乳酪 110元﹞
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上面白白那一球不是冰淇淋喔!是"奶油乳酪"
旁邊淋的是莓果醬,應該是蔓越莓之類的綜合莓果
這道也很好吃喔!


(右)巧克力拿鐵-130元  (左)巧克力布朗尼-80元
這天都是巧克力XD

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除了鬆餅以外,一直都很想點點看他們的布朗尼,
吃起來口感偏鬆軟,跟平常吃到有點扎實口感的布朗尼有點不太一樣

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﹝店內的廚房吧台﹞

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Mojocoffee最吸引我的
除了它好喝的咖啡跟比利時鬆餅外
就是它店內的採光,
窗戶用的是落地窗,所以窗邊位置的採光非常好
而且這天我早上9點多就去了,所以店內沒有很多人
放著輕音樂,就這樣度過一個安靜的早晨

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但是,到下午他們店就會很多人喔!!
幾乎客滿狀態,超受歡迎的

﹝店門口外觀-The Factory﹞

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門口出來有一大片草皮,也有戶外區可以坐

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Mojocoffee全觀,2樓是辦公室,不開放的喔!

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這樣拍的外觀挺漂亮的~

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THE FACTORY/ mojocoffee
週一到週日: 9:00am- 6:00pm
台中市精誠六街22號
Tel: (04)2328-9448

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