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夏天到了是不是會很想吃冰淇淋呢?
雖然冰淇淋向來都是給人高熱量的印象,但現在越來越多人喜歡自己動手DIY
如果覺得DIY很麻煩,外面的冰淇淋也要謹慎挑過呦



這次受邀來到台中市公益路上的「法爵FRajo冰淇淋店」參加【小小冰夏令營】
第一階段 是由法爵幫大家準備兩球冰淇淋跟配料,
讓大家可以動手設計自己想像中的冰淇淋
第二階段 是由百喬介紹好好玩的韓國3分手打優格,
搭配水果跟穀片就可以變成好吃的優格
很適合男女朋友或是家長帶小朋友一起來DIY喔!
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主辦單位:
法爵FRajo冰淇淋、BioJoy百喬
地址:
台中市南屯區公益路二段1號
活動場次:
8/5  (五)14:30~16:30 
活動內容:
冰淇淋裝飾DIY+3分手作優格
報名費:
$180/組
(含法爵冰淇淋1大1小球+法爵冰淇淋免費兌換卷(小)+韓國3分優格1包+百喬奇亞籽1包)
哪裡報名:
http://goo.gl/t3zBnF

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法爵FRajo冰淇淋的初衷是,因為知道市面上太多冰淇淋為了好吃
會添加乳化劑、香料、以及許多添加物,讓冰淇淋能夠成型或是擁有漂亮的色澤
很多添加物雖然合法,但不一定是天然的東西
為了做出不用乳化劑也能成型的冰淇淋,他們研發出用「白木耳」去提煉膠質
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「白木耳提煉出的膠質可以幫助我們的雪酪成型,這樣就不須使用乳化劑。其實黑木耳也可以,而且還比較便宜,但做出來會不好看啊(笑)」
其實法爵的冰淇淋應該要叫做雪酪,簡單來說就像是很扎實的冰沙
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這款是今年國宴冰淇淋「木瓜牛奶」,原本有點難以想像他的味道
木瓜的香氣很濃郁,真的很清爽也很好吃!
有時候我們喝木瓜牛奶會有木瓜特有的苦味,但法爵在製程中特別把果肉中的白膜去除
特別加了這道工法,才會讓我們吃到的冰淇淋沒有任何不適的味道
真的很用心!!
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在台上的就是法爵的首席製冰師,由他來為大家介紹冰淇淋的製程
無添加、不使用安定劑、乳化劑這類的原料是法爵的特色,
以奇異果冰淇淋為例,內容物就只有【奇異果、白木耳膠質、糖】
而且都是當天早上新鮮現做,沒賣完都要丟掉!!!這有點顛覆我的想像
因為冷凍不是萬能嗎(XD?!)怎麼會沒賣完就要丟掉呢
但這就是法爵「新鮮」的堅持與特色,讓人吃得很安心呀!
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每一組都會向這樣的兩球冰淇淋跟一盒當季水果,口味隨機,
我拿到的是奇異果+香草牛奶,不論哪種吃起來都很清爽呢!
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你可以笑我沒創意,我只是幫雪人加了帽子跟內衣XD
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第二階段是由BioJoy百喬介紹「韓國3分手打優格」
什麼是3分手打優格,大家可以看我另一篇網誌有詳細說明
除了優格、還能做成起司蛋糕,真的超強!
(延伸閱讀:韓國超人氣!超快!只要3分鐘就能手作優格!!居然還能變成乳酪蛋糕(OHBA韓國原裝3分手打優格) 

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由營養師來幫大家介紹、教大家怎麼在3分鐘內就能簡單完成優格
真的很簡單,只需要【牛奶、優格粉】就可以了
連發酵機也不用,也不需要用電鍋保溫
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這是韓國一間益生菌大廠最新「秘密配方」研發的新作品,
可以解決大家自己DIY優格時的困擾,
與其說它是優格,我覺得比較像是cream cheese
口感非常的綿密,又可以說是希臘優格greek yogurt
搭配水果或是早餐穀片就會非常有飽足感,不但熱量低
還能攝取到好的益生菌,很適合體重控制的人食用喔!
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每一組都會拿到水果+早餐穀片及「OHBA韓國3分手打優格」
營養師跟小幫手都會到各組去看做的成果呦!
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因為真的太簡單,連小朋友都能自己動手做
不用瓦斯、不用烤箱,只要有牛奶就萬事OK!!
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優格搭配奇異果顏色真的是色香味俱全
(這讓我想要在冬天時加一大堆新鮮草莓進去~~)
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(大家都好認真做專屬自己獨一無二的優格喔!)
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自己動手DIY的優格是不是更有成就感呢?
下次可以動手做做進階版的起司蛋糕呦!

【活動資訊】

小小冰夏令營

主辦單位:
法爵FRajo冰淇淋、BioJoy百喬
地址:
台中市南屯區公益路二段1號

活動場次:
8/5  (五)14:30~16:30
活動內容:
冰淇淋裝飾DIY+3分手作優格
報名費:
$180/組
(含法爵冰淇淋1大1小球+法爵冰淇淋免費兌換卷(小)+韓國3分優格1包+百喬奇亞籽1包)
哪裡報名:
http://goo.gl/t3zBnF

【法爵FRajo冰淇淋】www.frajo.tw
【BioJoy百喬】www.emom.com.tw

░ 延伸閱讀 
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